中国餐饮市场连锁化进程不断加速，据美团数据显示，从2019年到2021年，中国餐饮市场连锁化率从13%提高到18%。从“特许经营”模式诞生之日起，它便在不知不觉中由“星星之火”演变成“燎原之势”。

这辈年轻人失眠、亚健康、颈椎病，有没有你？

疫情之下，有的品牌频频闭店，有的品牌逆势增长。

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2022年，淳百味与沙县政府共同成立《“产业富民、乡村振兴、共同富裕”沙县小吃商业模式研究院》及《沙县小吃淳百味品牌研究中心》，分享自己作为沙县小吃先行品牌12年总结出来的经验和体系，让沙县小吃插上发展的翅膀，在时代的洪流中逆势而上。