沙县小吃文化源远流长，历史悠久，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多，风味独特和经济实惠著称，这里很多是客家人，随着中原人民的多次迁移，饮食文化传播到沙县，使沙县成为中国传统饮食文化的汇集地，这是沙县小吃能够名扬海内外的主要原因之一。

来自战“疫”时刻的温暖与感动

疫情之下，我国的餐饮业举步维艰，餐饮人迎来了前所未有的巨大挑战。

2022年，00后逐渐迈入职场，当仁不让地成为了职场中的新生力量。根据智联招聘发布的调研报告显示，薪酬福利是多数高校毕业生择业的主要动因。但也有不少高校毕业生表示，薪资虽是衡量一份职业的重要因素之一，但相较于薪水，自己更重视能否在职场中实现个人价值。

曾经沙县小吃因为价格亲民而广受青睐,与黄焖鸡米饭、兰州拉面被称为“国民三大小吃”。在这里,有丰富的主食和荤素可以选择,打工人能组合成自己喜欢的搭配,保证摄入营养均衡。

中国餐饮市场连锁化进程不断加速，据美团数据显示，从2019年到2021年，中国餐饮市场连锁化率从13%提高到18%。从“特许经营”模式诞生之日起，它便在不知不觉中由“星星之火”演变成“燎原之势”。