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“狼人炸酱面王”,凭实力吃出来的!
颁奖啦!
520元狼人饭卡到底花落谁家?
自从狼人炸酱面在福建地区上新以来
(5月25日到6月25日0点整)
经过一个月吃货的激烈大PK
淳百味“狼人炸酱面王”评选结果
揭晓啦!
让我们来看看
一个月吃了76份
拿走520元无门槛饭卡的
“狼人炸酱面王”
究竟是何方神圣呢
昵称:叶子
会员所属门店:福州鳌兴路店
恭喜叶子小姐姐
获得520元无门槛饭卡
狼人炸酱面自从上市以来
让微博美食大V博主争相打卡
并且受到了粉丝的一致好评
究竟“狼人炸酱面”有何魔力呢
①更多的肉 过足瘾
甄选肥三瘦七比例的五花肉
切成丁状
适当含量的动物脂肪
让炸酱闻起来更香更有肉味
满满的猪肉码在面条上
一碗就顶饱,过足瘾
②更浓的酱 入口爽
精选香葱与红葱恰到好处的比例
小火慢熬制成的葱油
在高温的作用下
香葱依然可以保持浓郁的葱香味
红葱也兼具去腥、提香的作用,浓香不腻
加入猪肉丁到熬好的葱油中
用小火一边搅拌一边熬制
等到肉糜和酱汁分离
炸酱才算熬制成功
这样做出来的酱汁味道才够好吃
更香浓
③更Q的面 有嚼劲
采用优质小麦面粉
揉出的面团经过三醒三压的独特工艺
让蛋白质分子充分吸收水分扩张伸展
再把面团中不均匀的大气泡排除掉
保证面条成品内部组织均匀、
无大气孔,以达到筋道的作用
带着浓浓的锅气
面、酱、肉相互交融、合而为一
散发着有灵魂的人情味
口感筋道,不糊不烂,Q弹爽滑
好消息好消息
比狠多一点的狼人炸酱面
义乌地区6月25日同步上新
专为征服你味蕾而来